หากคุณต้องการความแตกต่างในมื้อเช้าของคุณ คุณต้องลองเมนูนี้กับซอสถั่วและขนมปังปิ้ง ถั่วฟุลหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า ‘ถั่วพูล’ เป็นอาหารถั่วฟาวาตุ๋นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในตะวันออกกลาง แอฟริกาเหนือ และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกในพื้นที่ของเรา ถั่วพลูได้พัฒนาให้มีสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ และแม้กระทั่งการเปลี่ยนชื่อ รู้จักในชื่อ pool bean ในสิงคโปร์และ
มาเลเซีย ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสั้นๆ เกี่ยวกับอาหารเช้าจานนี้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
ส่วนผสมหลักคือถั่วฟาวาปรุงสุก (หรือที่เรียกว่าถั่วปากอ้า) เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ตกแต่งด้วยหอมแดงสับและพริกเขียวฝาน และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
เมนูถั่วพูลนี้เหมือนส่วนผสมระหว่างเครื่องเคียงและซุป ทำให้นึกถึงเมนูไข่และถั่วในขนมปังปิ้งของอังกฤษ แต่มีความเผ็ดเล็กน้อย นักจัดรายการวิทยุ GOLD 905 Denise Tan ลองถั่วพูล (ภาพ: เดนิส ตัน)
อ่าน:
กูนี่แซ็กแมนพันปีคนนี้เปิดธุรกิจเพื่อสร้างบางอย่างให้กับตัวเอง
‘ทำเองที่บ้านได้ กลิ่นไม่ติด’ เยาวชนสูบไอระเหยรู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วกำลังสูดอะไรอยู่?
ผู้ที่ต้องการลองสามารถเยี่ยมชมแผงขายถั่วพูของมุสตาฟา ซึ่งตั้งชื่อตามบิดาของเจ้าของแผงขาย คุณนอร์ดิน มุสตาฟา ซึ่งพ่อแม่บุญธรรมมาจากตะวันออกกลาง
เมื่อเขาอพยพจากมาเลเซียมาที่สิงคโปร์
เขานำสูตรถั่วพูลมาด้วย ในปี พ.ศ. 2495 คุณมุสตาฟาเริ่มต้นธุรกิจของครอบครัวโดยขายอาหารเช้าประเภทถั่วต้มในย่านเกลังเซราย
น้ำเกรวี่หกที่ไหนถ้าไม่ใช่บนข้าว? นั่นคือคำอุปมาที่สามารถอธิบายได้สำหรับ Encik Nordin ซึ่งเดินตามรอยเท้าพ่อของเขาตั้งแต่เขายังเรียนอยู่
“วันแรกของฉันคือตอนที่ฉันอายุสิบขวบ ก่อนที่ฉันจะลงทะเบียนเรียนโพลีเทคนิค ฉันตัดสินใจแล้วว่าจะเป็นพ่อค้าเร่ ดังนั้นฉันจึงเรียนจบก่อนและเข้ารับตำแหน่งทันทีที่ฉันเสร็จสิ้นการรับใช้ชาติ ตอนนี้ผมอายุ 50 ปีแล้ว” คุณนอร์ดินกล่าวอย่างภาคภูมิใจ
เขาทำธุรกิจที่ศูนย์อาหาร Pasar Geylang Serai ซึ่งได้รับการพัฒนาใหม่เมื่อ 13 ปีที่แล้ว
ตั้งแต่อียิปต์ไปจนถึงโมร็อกโกไปจนถึงซาอุดีอาระเบียและที่อื่น ๆ ถั่วฟูลมีความหลากหลาย
Credit : walkofthefallen.com missyayas.com siouxrosecosmiccafe.com halkmutfagi.com synthroidtabletsthyroxine.net sarongpartyfrens.com finishingtalklive.com somersetacademypompano.com michaelkorscheapoutlet.com catwalkmodelspain.com
